British ARROWSブログ～何故ならそこに酒があるから～

４月29日、当アローズ船橋店の開店２周年記念パーティーを開催いたしました。

昨年の１周年パーティーにも多くのお客様に来て頂いたんですが、その際に大好評だった『よなよなリアルエール』と『東京ブラックリアルエール』のカスク(木樽)エールを今年もご用意致しました！木の樽に詰めたビールなんてなかなか飲めませんよ？数量限定、早いもの勝ちです。

もちろん珍しいだけじゃなく味も絶品！うーんフレッシュ＆マイルド。

　　　　…すごい存在感！

さて、今年は午後４時から０時まで開催のパーティー。もちろん終了まで何時間でも飲み放題＆食べ放題です！…とは言っても日曜日。さすがに４時すぐのご来店はないだろうと思って料理の準備(すごい量です！)をしていたら…

　 　あらっ！皆さんお早いお集まりで。まだお外明るいでっせ(汗)！

その後も続々と来店されるお客様(汗汗)。

作るそばから怒涛のように無くなる料理達(汗汗汗)。

 大人気で９時前に両方売り切れるカスクエール(汗汗汗汗)。

　　結局、去年を上回るお客様にいらして頂きました！もう混雑し過ぎて身動きが取れない状態。お客様には狭い思いさせちゃって申し訳ありません。料理も大好評で皆さんたくさん召し上がってくれて、忙しいけどホントに楽しいイベントになりました。この場を借りて厚く御礼申し上げます！

　僕の友達も来てくれました！ありがとね！

これからもアローズ船橋を宜しくお願いします！

夏・秋・冬のイベントも企画中！どうぞお楽しみに。

平素は当店をご利用、ご贔屓頂き、心より御礼申し上げます。さて、早いもので『Ｂｒｉｔｉｓｈ Ｐｕｂ＆Ｆｏｏｄｓ ＡＲＲＯＷＳ 船橋店』は、４月をもちまして無事に２周年を迎えることが出来ました。これもひとえに、お客様の心温まるご支援、ご協力のお蔭とスタッフ一同、心より感謝いたしております。この記念すべき４月に、当店ではお客様への感謝の気持ちと致しまして、ささやかではございますが≪2nd Aniversary Party≫を開宴いたします！
　
当日は、ＡＲＲＯＷＳ自慢の６種ドラフトビール＆ドラフトサイダー等のＦＲＥＥ ＤＲＩＮＫはもちろん、今年も長野/軽井沢より直送の【木樽 よなよな＆東京ブラックカスクエール】をご用意しております。年に一度のＡｎｉｖｅｒｓａｒｙにしか味わえない『究極のＢＥＥＲ』を是非、お楽しみ下さい。

また、当店シェフが愛情と腕を振るった【自慢のＦＯＯＤＳ】も多数ご用意いたしております！！

当店スタッフ一同、感謝の気持ちを精一杯込めまして、ご来店の皆様『最高に楽しく、素敵な夜』をお届けいたします！皆様お誘い合の上、是非 ご来店を心よりお待ち致しております！

◆２００８．４.２７（ＳＵＮ）
◆１６:００ Ｓｔａｒｔ ～ ２４:００ Ｃｌｏｓｅ
◆Ｍｅｎ　:　  ４５００ｙｅｎ
◆Ｗｏｍｅｎ: ３５００ｙｅｎ

☆Ｆｒｅｅ Ｄｒｉｎｋ ＆ Ｆｏｏｄｓ

３月吉日。僕がまだアローズ市川店（パブリック）の常連さんだった頃からの飲み仲間だったカップルが、めでたく結婚式を挙げました。

お二人の出会いの場となったアローズで是非二次会を開きたい！とゆう事で、一番広い船橋店での開催となりました。

招待客は６０人！料理の仕込みも一週間がかりです。大変だけど、僕の料理を楽しみにしてくれていたので気合が入りました！

以前からリクエストされていた生ハムを含んだメニューは以下の通り。

◎アミューズ（自家製チーズスティック）

◎スペイン産骨付き生ハム（ハモン・セラーノ）

◎春のスティックサラダ・アンチョビソース

◎自家製ロースハムのサンドウィッチ

◎Party　Styleパスタ（自家製ベーコンと菜の花のフジッリ）

◎焼きたてローストビーフ&グリル野菜

◎フィッシュ&チップス・チキン&チップス盛り合わせ

◎パエリア風シーフードドリア

◎シェフの手作りフルーツ・トライフル

◎ドライカシス&クランベリーの自家製パン

うーむ、凄いボリューム！２キロのパスタが一瞬でなくなりました。大事なお客様…とゆうより仲間の門出ですから！頑張った甲斐あって皆様にとても喜んで頂けました。

新郎新婦が自ら企画した式はとてもアットホームで賑やか！楽しいパーティーになりました。

みとけん、よしえちゃん、末永くお幸せに！また飲もうね。

３月は花見で酒が飲めるぞー♪

とゆう訳でお花見シーズン到来です。都内ではもう見頃を迎えた様ですねー。今週末はお花見に行かれる方も多いんじゃないでしょうか？我がアローズグループでも、毎年恒例の全店の常連さん・スタッフ親睦花見祭りin市川を来月開催します！楽しみー！雨とか散ってたりとかは勘弁して欲しいですね。

船橋の桜はどうやらのんびり屋さんらしく、僕の住んでる海神辺りはまだ五分咲きくらいです。近くの行田公園にもたくさん桜があるので、来週散歩に行ってみようかと思います。…とか書いてたら急に雷雨＆突風が。店のドアがバタついてボンガボンガ言ってます。　春の嵐！

そう言えば、前回このブログを書いた時も大雨でしたね。うーむ、嵐を呼ぶブログとゆうか雨ブロとゆうか…。綺麗ぇーな桜の写真でも載せようと思ったのに、断念で残念であります。

皆さんバレンタインチョコもらいました？いやいや、義理義理でもいいじゃないですか。貰えるだけ…。

貰った人はお返ししないといけませんね。そう、ホワイトデーでございます。アローズでも、毎年この日にご来店された女性のお客さんには僕の手作りスウィーツをプレゼントしています。

去年は『バニラアーモンドファッジ』、今年は『スウェッティ・ジャック』とゆう英国菓子を作りました。ファッジはキャラメルとクッキーの間みたいな食感で、ブルボンの『ホワイトロリータ』の外っ側の白いトコみたいな味。ジャックはバターの代わりにラードを(ネタ元にしたレシピでは牛脂でしたが)生地に練り込んで、ドライフルーツのブランデー漬けを混ぜて焼き上げたしっとりビスケットです。コレを綺麗にラッピングするんですね。

とは言え僕は料理人、お菓子作りは専門外であります。結果的には何とか上両方とも美味しく作れたんですが、やっぱり料理とは勝手が違って苦労しました。料理なら多少失敗しても違う味にアレンジしたり、時には全く違う料理に(かなりの力技で)変えたりもできますが、お菓子は分量やら手順やら一ヶ所間違えたら終わりです。失敗作の出来上がりー！

 僕にパティシエ的能力が足りないからですかね？勉強します！

しかーも今日はあいにくの雨。しかも豪雨。用意した分を全部配り切るはずが…余っちゃいました。美味しいのになー。明日配るのはカッコ悪いけど、誰か貰いに来て下さい！

いやぁー、月日の経つのは早いもので。前回の初ブログ以降、いきなり４ヶ月もの圧倒的な放置プレイをかましてしまいました。

モウシワケアリマセン…。

しびれを切らしたボス・”Ｄ党”氏の『いい加減に更新しろ！』指令により、こうして再始動の運びと相成りました。ご縁あってお目に留められた皆様、どうか一時お付き合いを頂きたいと思います。(ペコリ)

さて、只今カッタカタと駄文を打ち込んでおります料理長”ロテキチ”ですが、これから料理・お酒・スポーツ(得意分野：野球・サッカー・自転車ロードレース)・政治・経済その他ふと思いついたどぅーでも良いような事を、つらつらーっと書いていきます。

さあっ！これから待ちに待ったUEFAチャンピオンズリーグ・決勝トーナメント１回戦１ｓｔレグ観戦(しつつ仕事)なんで、この辺で失礼します。頑張れ！ローマ！

…次回は画像も載せますから！違うんです、ホントなんです！
 

いつからなのか最近、読む雑誌、読む雑誌に『ハンバーガー特集』が･･･

国内外の一流レストランまでがハンバーガーを提供しているようです。見た中で一番高額だったのが都内の超一流レストランのハンバーガープレート１５０００yen！！勿論、ハンバーグのお肉は『松坂牛･･･』　ハンバーガーに１５０００yen？！と思いきや、これが要予約で相当出ているらしい！どんな方々が食べているのでしょうか・・

一般レベルでもロッテリアの１００yen戦略にマクドナルドが参戦して『これでファーストフード業界が活性化されて盛り上がれば』とマクドナルドは余裕のコメント・・さすが。思いっきり安いか、究極を求めそれに対価を求めるかは数年前からある傾向でもありますネ！

ともあれ、上を見ても下を見ても最近のハンバーガーブームにミーハーな僕達が反応しないわけはありませんでした・・・やっぱり。。なんといってもファーストフード＆ジャンクフードは『イギリス文化のお家芸』ですから！

さっそく、ハマり易い（研究熱心な）当店のシェフがハンバーグ作りから始まり、パン屋さんへの特注のバンズを研究！！構想１ヶ月、ついに肉汁滴る『アローズハンバーガー』が完成しました！シェフ曰く「肉汁がバンズに沁み込む量も計算した」とか・・・完成するまで他店のバーガー＆試作を何個食べたんだろう？（ご苦労様でした、カロリーに気をつけて下さい）

この、汗と涙の『アローズハンバーガー(チップス付）1260yen』を是非、食べにいらして下さい！ホントに美味しいですよ！！

P.S 他にもこだわりの自家製ベーコンをタップリ入れた『アローズB.L.Tバーガー(チップス付）1150yen』もありますよ！

御来店、お待ちいたしております