英国の伝統と誇りを忠実に再現した、パブリック&ラウンジスペース

Guinness・Boddingtons・Hoegaardenなどの生ビールを中心にモルトウイスキー・カクテルetc・・・。
アイルランド・イギリス の食材を多く取り入れた『本場英国風料理』。
本場の 文化・スポーツ・雰囲気 が味わえる本格派 『 Irish & PUB 』!!

≪11月のシェフのこだわりフード!vol.1≫

2008年11月1日

◆天然イノシシ肉のグリル with マッシュポテト◆(写真:左)
Grilled Wild Boar Meat with Mashed potato

アローズ冬の名物料理!大自然で育った天然イノシシのバラ肉をアローズ秘伝のグリルソースに漬け込み、ジュージューと音と香りで食欲をそそる鉄皿焼きでテーブルまでお届け致します!一度食べたら豚肉とは一味違う深みのある旨さに虜になりますよ!
1260yen

◆アンキモのポトフ◆(写真:右)
Pot-au-feu of Angler Liver

日本人に馴染みの深いお酒のお供【アンキモ】益々、冬の寒さが深まるこの時期に、ゴロゴロ野菜タップリの熱々ポトフに仕上げました!スープに溶け出したアンキモの旨味と野菜のやさしい甘さ…心も身体も暖まるシェフ自慢の絶品ポトフです!
940yen

≪11月のシェフのこだわりフード!vol.2≫

2008年11月1日

◆自家製 イカの燻製マリネ◆(写真:左)
Smoked Marinade of Homemade Cuttlefish

アローズ自慢の燻製シリーズ。今回は、11月に旬を迎える【スルメイカ】の登場です!特製の漬け汁に一晩漬け込んでジックリと燻煙し、シャキシャキのセロリと共にマリネにしました。スモークの風味がセロリに染み込み、サッパリとした味わい。スターターとしてサラダ仕立ての一品を、是非どうぞ!
730yen

◆キノコとチーズのポテトナゲット◆(写真:右)
Mushroom & Cheese Potato Nugget

気軽に一皿!マッシュポテトと小麦粉・牛乳で作ったヘルシーナゲットです。旬のキノコを煮込んで香りを凝縮したキノコピューレを、英国産レッドチェダーチーズとともに閉じ込めました!外はカリカリ・中はモッチモチの癖になる食感ですよ!
680yen

≪10月のシェフのこだわりフード!vol.2≫

2008年10月1日

◆米ナスのビーフグラタン◆(写真:左)
Eggplant Beef Gratin

秋ナスの美味しい季節になりました。香ばしくグリルしたジューシーな米ナスのグラタンをどうぞ!ボリュームたっぷりの角切り牛ロース肉と香味野菜・ハーブを煮込んだ『自家製ビーフソース』を重ねてこんがり焼き上げてあります。ソースや脂を含むと益々美味しさを増す『ナス』をグラタン皿を使わない、シェフのアイディア満載の皿焼きスタイルグラタンで是非どうぞ!
840yen

◆4種キノコ オムレツ トマトクリームソース◆(写真:右)
Mushroom Omelettes Tomato Cream Source

秋深まる今が旬なキノコ類【シメジ・シイタケ・エリンギ】をトロトロ&フワフワの半熟オムレツで包み、さらに香り高い『自家製キノコピューレ』も加えました!マッシュルーム入りのトマトクリームソースと相性バッチリですよ!
940yen

≪10月のシェフのこだわりフード!vol.1≫

2008年10月1日

◆カボチャとトマトゼリーのサラダ テリーヌ仕立て◆(写真:左)
Pumpkin&Tomato Jelly Terrine

英国でもお馴染み毎年10月31日はケルト人の1年の終わり『ハロウィン!』その主役であるカボチャを使った、テリーヌ仕立てのサラダです。ホクホク甘いカボチャの食感に、トマトゼリーの爽やかさとクリームチーズのコクを加えました!ヨーグルトソースでさっぱりお召し上がり下さい。!肌寒くなりギネスの美味しい季節にピッタリのお勧めの一品です!
680yen

◆自家製 サンマのキッシュ◆(写真:右)
Homemade Saury Quiche

当店シェフ自慢のオリジナルキッシュ!レモン風味で香草焼きにした秋の風物詩、脂の乗った旬のサンマをタップリと使った、英国のティータイムでもお馴染みの料理キッシュの登場です。トッピングに旬のキノコ・ホウレン草を加え、卵・チーズ・生クリームたっぷりのフワフワ生地と、サクサクのパイの器が脂の乗ったサンマとよく合いますよ!
840yen



≪9月のシェフのこだわりフード!vol.2≫

2008年9月1日

◆3種キノコと自家製ベーコンの鉄鍋ホイル焼き◆(写真:左)
Three Kinds Mushrooms & Homemade Bacon in Foil Grill

シメジ、エリンギ、マッシュルーム 今が旬のキノコ3種を、自家製スモーキーベーコンのコクとバジル、タイムの香草の香りと共にホイルに包みこみました。熱々のスキレット(鉄鍋)の上に乗せ蒸し焼きにしています!旬の食材の旨味の凝縮したホイル焼きを、お楽しみ下さい!
780yen

◆スモーク秋鮭の香草フリット & チップス◆(写真:右)
Smoked Autumn Salmon Herb Fritter & Chips

英国でも人々に広く愛されているサーモン。日本の秋鮭は産卵に備え脂と旨味を蓄え美味です!粗塩で引き締めナラの木のスモークウッドで冷燻し、ディルの香りを利かせたフリットに仕上げました。自家製タルタルソースとの相性もバツグンですよ!
(S)840yen (L)1470yen



2008年11月18日
           【アルバイト募集!!】

「パブリック アローズ市川店 /ブリティッシュアローズパブ&フード アローズ船橋店」のスタッフを募集しています♪

男女、学歴、職歴、問いません。年齢20歳〜35歳位まで(未経験者&学生可)、調理補助orカウンター補助&ホール業務 
*調理経験者&興味有る方優遇いたします!◆社員登用有り
時給¥1000〜、交通費、食事、制服支給

★1日3h〜応相談
★週末、金、土曜日連続出勤出来る方、時給100円UP!(週末のみでも◎)優遇いたします☆

アットホームなアイリッシュ&ブリティッシュパブで働いてみませんか?
とっても楽しい職場です!ご興味のある方は、是非、E-mail & TEL等でお気軽にご連絡ください。

*お電話の場合は、18:00以降に以下までご連絡ください!

【パブリックアローズ 市川店】
千葉県市川市市川南1-1-8 駅前サンハイツ1F(最寄駅/JR総武線:市川駅 徒歩2分)
TEL/047−324−1535
E-mail/public@arrows-project.com
担当/山田

【ブリティッシュパブ&フード アローズ船橋店】
千葉県船橋市本町4-39-6 2F(最寄駅/JR総武線:船橋駅、京成船橋駅 徒歩5分)
TEL/047−421−4777
E-mail/british@arrows-project.com
担当/佐久間
2008年11月17日
11/19(水)
【W杯 アジア最終予選 A組第3節 生中継】
 1:00:〜
◆カタール×日本(*)

☆Public ARROWS市川店 & British ARROWS船橋店 放映カード未定『*』は放映有力カードです
2008年11月11日
10/13(木)
【キリンチャレンジカップ 生中継】
 19:00〜
◆日本×シリア(*)

☆Public ARROWS市川店 & British ARROWS船橋店 放映カード未定『*』は放映有力カードです
2008年11月6日
11/8(土)
【2008 日本シリーズ 第6戦 完全生中継】
 18:15〜
◆読売ジャイアンツ×西武ライオンズ

【イングランド プレミアリーグ08-09 生中継】
 21:29〜
◆アーセナル×マンチェスターU(*)
 2:24〜
◆リヴァプール×ウェスト・ブロムウィッチ(*)

【スコットランド プレミアリーグ08-09 第12節 生中継】
 23:55〜
◆セルティック×マザーウェル(*)

11/9(日)
【イングランド プレミアリーグ08-09 生中継】
 22:24〜
◆ブラックバーン×チェルシー(*)

【イタリア セリエA 第11節 生中継】
 22:50〜
◆インテル×ウディネーゼ(*)
◆フィオレンティーナ×アタランタ
◆ラツィオ×シエナ

【スペイン リーガエスパニョーラ08-09 生中継】
 2:55〜
◆レアル・マドリード×マラガ(*)

☆Public ARROWS市川店 & British ARROWS船橋店 放映カード未定『*』は放映有力カードです
2008年10月31日
11/4火)
【UEFAチャンピオンズリーグ グループリーグ第4節 生中継】
 4:30〜
◆アノルソシス×インテル(*)
◆バルセロナ×バーゼル(*)
◆ブレーメン×パナシナイコス(*)
◆リヴァプール×アトレティコ・マドリード(*)
◆ASローマ×チェルシー(*)

11/5(水)
【UEFAチャンピオンズリーグ グループリーグ第4節 生中継】
 4:30〜
◆レアル・マドリード×ユベントス(*)
◆アーセナル×AaB(*)
◆ステアウア×フェネルバフチェ(*)
◆セルティック×マンチェスターU(*)
◆フィオレンティーナ×バイエルン・ミュンヘン(*)

☆Public ARROWS市川店 & British ARROWS船橋店 放映カード未定『*』は放映有力カードです
2008年10月26日
11/1(土)
【2008 日本シリーズ 第1戦 完全生中継】
 18:15〜
◆読売ジャイアンツ×西武ライオンズ

【イングランド プレミアリーグ08-09 生中継】
 23:54〜
◆チェルシー×サンダーランド(*)
◆マンチェスターU×ハルシティ(*)
 2:24〜
◆トット・ナム×リヴァプール(*)

【イタリア セリエA08-09 第10節 生中継】
 4:20〜
◆ユベントス×ASローマ(*閉店時の場合有り)

11/2(日)
【2008 日本シリーズ 第2戦 完全生中継】
 18:15〜
◆読売ジャイアンツ×西武ライオンズ

【イタリア セリエA08-09 第10節 生中継】
 22:50〜
◆ラツィオ×カターニャ(*)
 4:20〜
◆ACミラン×ナポリ(*閉店時の場合有り)

【スコットランド プレミアリーグ08-09 第11節 生中継】
 22:55〜
◆ハーツ×セルティック(*)

【イングランド プレミアリーグ08-09 生中継】
 0:54〜
◆ボルトン×マンチェスターC(*)

☆Public ARROWS市川店 & British ARROWS船橋店 サッカーの放映カード未定『*』は放映有力カードです
2008年10月6日
10/15(水)
【FIFA 南アフリカW杯 アジア最終予選 生中継】
 19:00〜
◆日本×ウズベキスタン(*)

☆Public ARROWS市川店 & British ARROWS船橋店 完全生中継!